Questa sezione raccoglie le principali notizie relative alle attività di CLAI e delle Macellerie del Contadino ed una selezione di eventi organizzati da CLAI, quelli a cui aderisce o ritiene importante segnalare per tutti.
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Ricciolina al profumo di rosmarino con spuma al gorgonzola e salame contadino, è questo il piatto presentato dallo chef Massimiliano Mascia del Ristorante San Domenico di Imola in occasione della tappa di Trento di CLAI Gourmet. Una serata dedicata agli [...]
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Scopri l’articolo CLAI sul mensile In Piazza. Numero di ottobre dal titolo: Prosciutto di Parma Zuarina, un’eccellenza senza tempo. Guarda o scarica il PDF [...]
È stata un gran successo di pubblico la tappa di CLAI ON TOUR che si è svolta al Centro commerciale Bariblu di Bari, in partnership con Ipersimply. Una splendida giornata ha fatto da cornice all’evento dedicato alla degustazione di una [...]